DOMINIO DEL PIDIO

Dominio del Pidio es un proyecto de vinos de municipio (incluso se nombran como tal en la contraetiqueta) que se apoya en 10 hectáreas de viñedo viejo situadas en Quintana del Pidio. Se trata de un rincón burgalés fresco por lo que la orientación habitual de sus viñedos es hacia el sur, buscando así una maduración óptima de las uvas.