La Casilla de Bodegas Ponce es un tinto elaborado con Bobal de viñas viejas plantadas en altitud sobre suelos calizos en la DO Manchuela. Fermentado con racimo entero y criado en barricas usadas, es un vino más estructurado y profundo que Clos Lojen, pero sin perder frescura ni elegancia. Muestra una Bobal seria y refinada, con notas de fruta negra, especias, tierra y una marcada mineralidad. La Casilla es una expresión precisa y sobria del viñedo de interior, fiel al estilo delicado y artesanal de Juan Antonio Ponce.
Descripción
